素素探店丨老青岛的深夜食堂,24小时不打烊,只为等你吃一碗暖心拉面

2018-09-01 20:22:19 / 打印

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关键词:十个名额免费吃老青岛劲道拉面24小时不打烊量大实惠外卖员出租车司机吃面减1元

类型:拉面·烧烤

前几日,素素童鞋挖到了一家炒鸡良心的拉面烧烤店,套餐仅需要十几块!

忍不住赶紧发在素粉群和盆友圈,没想到迅速惹来了强势围观,大家纷纷启动三连问:

在哪?

什么店?

看起来好好吃!什么时间推送?

素素童鞋今天就来揭晓它的神秘身份啦,喏,就是位于宁夏路附近的——灏灏(hao,四声)拉面烧烤

进门一瞧,和原先设想中烟火气十足的吃面烧烤小馆完全不同:黑框笼罩白灯的简约,白墙点缀绿植的清新,原木色桌椅的沉稳,这不足200平米的空间,虽谈不上什么奢华,但这一派干净整洁的模样还是足见老板娘的细心打理。

24小时不打烊

外卖员、出租车司机吃面立减1元

灏灏拉面烧烤的老板娘是一位二胎妈妈,进入餐饮行业多年,还经营着四方的“合伙人家常小厨”。

她发现,在这座城市有很多不同身份的人,每到夜晚却无处吃饭,尤其是9、10点钟后,连餐馆的厨师们都下班了。

他们或许是独自在青岛打拼的年轻人加班到深夜,或许是刚刚看完演唱会亦或痛失恋人的失意人无处安放自己的狂喜和悲伤,或许是穿梭城市间奔波到凌晨的外卖侠和出租车司机,怀着几分理解和体谅,她决定把自己这家小店经营成24小时不打烊的一处温暖所在。

无论何时,当你饿了、累了、倦了,都可以来这里要上一碗热腾腾的老青岛拉面,撸上几串烧烤,扫清一天的疲惫和饥饿。

而且只要是外卖员或者出租车司机到店吃面都可以减免1元钱哦~

正宗老青岛拉面

手工擀制,筋道实惠

灏灏拉面烧烤做的是咱本地正宗的老青岛拉面,全部选用五得利六星面粉,自家手工擀制、拉面。

汤底则是由大棒骨和牛肉打底,添加十余种秘制调料每天熬煮8小时以上而成。

素素童鞋亲自跑到后厨去看了师傅的现场表演,动作纯熟,一气呵成,而且还偷师学得了老青岛拉面“筋道”的秘密:

出锅后一定要经由凉水“拔”过,口感最是惊艳,也更能保持“造型”。

果然,待手机、相机先行“吃”完后再看,汤面、炒面居然一点没坨,入口依旧弹嫩有劲,顿时心生欢喜呀。

最令人惊喜的是价格,小碗拉面8元,大碗拉面10元,一份套餐居然只要十几块?而且份量超足,讲真,一份炒面,两个人吃,妥妥没问题!

牛肉大套  17元

一份大碗拉面上桌,汤色清亮,忍不住先尝几口,没想到一发而不可收拾。

棒骨牛肉汤底丝毫不油腻,反而萦绕着淡淡香气,鲜美暖胃。

套餐中的大碗拉面虽少了几片牛肉,但青葱点缀下,只想赶紧大快朵颐。

这一筷子下去,真的是面条长长无绝期,只能狠下心咬断它们,哼,快到我的嘴里来!

饱蘸清汤后的第一口,真的是筋道清爽,出溜出溜就下了肚。

拌牛肉更是香嫩得很,一口拉面一口肉,完美CP已然诞生。

而且这10块钱一份的牛肉量是不是太实在了?

牛肚大套  18元

同样是大碗拉面,搭档却换成了香辣拌牛肚,和牛肉的香嫩口感比较,牛肚倒是更软糯Q弹了几分。

和筋道十足的拉面一起入口,越嚼越香,再喝足几口面汤,真是满心的舒坦。

炒面  13元

探店时候恰是中午,有新客入内,正看到我们拍照品尝,一位大哥绕来绕去,欲言又止,最后终于忍不住上前发问:

这炒面不是为你们单独做的吧?平时买也这么大份?!

哈哈哈,这位可爱的大哥在得知“所见即所得”后,吓得赶紧要了一份小碗拉面压压惊。

如果是闺蜜或者情侣,两人要一份相信也饿不着哦~而且真的只需13元!

不仅份量感人,西红柿的汤汁完全浸染在拉面里,加上大块的鸡蛋,真真儿的有滋有味。

大头菜肉丝炒面无论在色泽搭配还是口味上都更加清淡,两种炒面都会自带一份面汤,原汤化原食,吃得痛快。

红烧牛肉面  16元

红烧牛肉面的汤汁更加油亮浓郁,挂上拉面入口则醇厚咸香。

大块的红烧肉口口香嫩,特别好嚼,仿佛上下齿一碰即刻成渣。

拉面炭烤肉套餐  26元

一份大碗面,一碟清口小菜,五根炭烤五花肉,再来一瓶冰可乐,简直是“全家福”版套餐了。

小菜共有土豆丝、黄瓜条、芹菜腐竹、西芹花生、海带丝和素鸡六款,六选一,还可以两份相拼呢。

五花肉肥瘦适中,鲜嫩得很,连撸5串都不过瘾!

拉面微波肉套餐  24元

这个套餐里将炭烤的5串五花肉换成了2串微波腱子肉,大块的新鲜肉肉不添加任何嫩肉粉和添加剂,全靠人工手抓,生怕肉质发柴。

入口一尝嫩香软烂,微微有筋,小饭量的女生估计两串下肚,就已经是个大半饱了呢。

炭烤微波肉

喜欢吃烤肉的盆友完全可以挣脱套餐的束缚,尽情单点,所有肉肉都是店内自己加工、串串儿,不进成品。

经过鸡蛋和香油的腌制,健康嫩滑而且特别大只!

板筋是手工压制、刀片的,尤其耐嚼;蘑菇筋Q弹可爱,掌中宝咯吱作响,鸡翅也是外焦里嫩,一串虽然肚撑,却总是不觉过瘾。

还有灏灏拉面烧烤自家认真清洗、卤煮过的烤大肠,尤其香嫩!

只要你是正宗的大肠爱好者,吃一口保准能开心到飞起!

临走时,嗅觉灵敏的素素童鞋寻着香味,还发现了这里的卤煮,炒鸡好吃!

无论是豆腐、豆皮还是鸡蛋,咸淡合宜,满口余香。

这座城市总是藏着太多的感动和暖意,街角的一家拉面店,24小时不灭的灯光,用心卤煮的食物,一餐不过十几元的贴心价格。

也许,在某一个孤独的夜晚,你也会贪恋它的温暖哦~

文末互动

留言区参与互动,写出“你想象中的深夜食堂”,最走心/有趣/特别的2位,可获得灏灏拉面烧烤免费吃名额1个。

灏灏拉面烧烤

地址:市南区宁夏路大尧一路2号乙

24小时营业

素粉福利

素素探店&灏灏拉面烧烤

福利一

10个免费吃名额

灏灏拉面烧烤

福利二

饮料免费送

素粉专享

活动时间

即日起至9月30日

灏灏拉面烧烤

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