【青岛啤酒】走进世界的中国冰爽滋味

2018-12-14 16:10:19 / 打印

走进世界的中国冰爽滋味

新的世界性文化符号

1000多年前,东起长安、西抵罗马的“古丝绸之路”,搭起了东西方文明的一座桥梁,成为全球化的早期版本。千年后的今天,青岛啤酒携东方酒香的独特韵味,一路西行飘香“新丝路”。

全球化的当下,对大部分中国企业来说,正“穿越”边界消失的世界。中国企业界的先行者们不再只是简单地跨越行业,而是将全球化的基因溶入血液……青岛啤酒在全球100个国家和地区邀消费者举杯共享欢聚时刻。

曾经有人做过统计,全球年消费青岛啤酒瓶可绕地球119圈。出口70余年,远销全球100多个国家和地区的青岛啤酒,漂洋过海、跨越国界,便必然会遇上文化差异。青岛啤酒也经历着从产品走出去到品牌走出去,从品质自信到文化自信的升级蜕变。

在海外消费者发布Instagram上,意大利网友filippomelloni“晒出”在自家阳台自己与青岛啤酒的亲密照:“Globalization=Chinese beer,French shirt,Viking beard and samurai bun(全球化=中国(青岛)啤酒,法国衬衫,维京胡子和日本发髻)”。青岛啤酒已然成为消费者用于标记中国的文化符号。

而每年中国新年,美国纽约时代广场、美国拉斯维加斯、英国皮卡迪利广场、澳大利亚悉尼机场等,都成为青岛啤酒携中国年登陆海外的重要展示平台,在欧美主流商超、酒吧每年推出“生肖版”、八仙过海、中国结、国宝熊猫、青花瓷等系列“中国风”产品,赢得了大批海外年轻粉丝的青睐和点赞。

“穿越”边界消失的世界,青岛啤酒正在全球范围圈粉,作为一张醒目的中国名片,以高品质、高价值、高可见度向世界展示着中国品牌该有的模样,舌尖上的中国味道正成为世界流行味道。

品牌认知度超90%

食品饮料这个最古老的行业,正在向高端化、特色化、规模化、绿色化发展,成为名副其实的“朝阳产业”。在食品饮料行业中,青岛啤酒跻身前三,荣登亚洲第一啤酒品牌,表现出较强的品牌影响力。

作为一家百年中国品牌,青岛啤酒出口海外70多年,远销全球100多个国家和地区,在海外树立了中国品牌的形象。据中国外文局对外传播研究中心发布的《中国品牌与中国国家形象调研报告》显示:在消费者认知度方面,部分国家青岛啤酒认知度超过90%。近3年的调查均显示,青岛啤酒在发达国家的知名度高于发展中国家。

青岛啤酒再度上榜亚洲品牌500强,荣膺亚洲第一啤酒品牌。世界品牌实验室(World Brand Lab) 在北京发布了2017年(第十四届)《中国500最具价值品牌》排行榜。作为唯一入选的“世界级”啤酒品牌,青岛啤酒以1297.62亿元的品牌价值连续14年蝉联中国啤酒行业首位。青岛啤酒刷新了中国啤酒品牌新高度

青啤到国际市场不仅是为了卖酒,而是将青岛啤酒打造成为全球知名的中国啤酒品牌。

正是这种鲜明的品牌导向,让青啤的“国际化”拥有了与绝大多数企业迥异的推进逻辑和行进路径。更让青啤在深耕“国际化”的进程中,实现了企业自身的深刻变革。

最近几年,全球消费市场正在经历着深刻的变革,传统国货依靠退税补贴低价走量的模式已经举步维艰。而优秀的中国品牌已经具备了创造高品质产品的研发和生产能力,谁能扛起“中国品牌在全球高端化”的大旗,引领中国品牌在全球市场走向高端,成为时代的呼唤。

一瓶外来的青岛啤酒,在哈萨克斯坦售价是当地啤酒的4倍,却依然很畅销。不用说青啤最早进入且已广获认可的美国市场,就是在生产啤酒种类高达五千多种、鲜酿啤酒厂遍布每个小镇的“啤酒的故乡”德国,当地啤酒普遍售价在0.8到1欧元,青岛啤酒的售价却达到3欧元左右,绝对的高端产品。而且就是这个价格,青岛啤酒去年在德国市场的销售超过了15万箱。在韩国,“羊肉串配青岛啤酒”的吃法正在年轻人中风靡,青岛啤酒已成韩国第一大进口啤酒品牌……

底气来自好品质

这种底气来自于青岛啤酒百年不变的高品质——114年,只为酿造好啤酒。在青岛啤酒,酿酒用的大米必须是脱壳3天之内的新鲜米,一支酒瓶要洗30分钟才算合格,输酒管道用水洗净后,还要再用1吨多的啤酒冲掉残留的水分……秉承“慢、专、精”的工匠精神,把一瓶啤酒做到极致,青岛啤酒视质量如同企业的自尊和生命,以一瓶啤酒的“中国功夫”颠覆了外国消费者对中国食品的“有色眼镜”,成为舌尖上的中国味道。

1903年,青岛啤酒诞生。经过114年的发展,“只为酿造好啤酒” 始终坚持不变,把一瓶啤酒做到极致。每一瓶青岛啤酒,都要经过1800多个关键质量控制点,一粒大麦、一颗酒花、甚至一滴水都在青啤人的手中呵护、优选。酿酒用的大米必须是脱壳3天之内的新鲜米,一支酒瓶要洗30分钟才算合格,输酒管道用水洗净后,还要再用1吨多的啤酒冲掉残留的水分。其“工匠精神”“慢”“专”和“精”的三字诀,让始于1903年的啤酒品质从未变过味。

目前,青啤已经销售到了全球100个国家和地区。国家在增多,但高端产品的定位却一以贯之。青啤能够在主流市场以高价格销售的底气,来自于产品的高品质。酿酒用水层层过滤;一支酒瓶要洗30分钟才算合格;输酒管道用水洗净后还要再用1吨多的啤酒冲掉残留水分;生产现场酿造水必须每隔两小时就品尝一次;生产所用的压缩空气必须进行细菌检测;坚持使用“最长低温发酵工艺”,遵从酿造啤酒的自然法则……就这样,每一滴青岛啤酒在出厂前,一共要经历1800道关键质量控制点的“千锤百炼”。这种对质量的极致追逐,让青啤即使在最严苛的美国市场,也成为免检产品。在英国伦敦的许多著名酒吧里,已经可以看到越来越多的时尚的年轻人,把青岛啤酒当作“首选”。

品质的坚守,匠心的传承,为青岛啤酒114年来的可持续发展提供了源源不断的内生动力。在面对当下行业最深刻的转型时,青岛啤酒始终能够以引领者的姿态,走在最前沿。