青岛最好吃的牛肉砂锅老字号,天天爆满,货真价实,味道好

2019-02-10 08:34:30 / 打印

门头

又是一家青岛西部老城区的老字号小馆子,如今分店已经开的遍布青岛大街小巷,但真想吃砂锅了,还是喜欢大老远的跑到他家的这个老店去。

每到饭点,说人满为患一点也不夸张,里面拼桌的,等的,外面排队的,这基本就是他家吃饭的常态,来吃的基本都是老顾客,早已习惯了这样的排队,等,坦然的很。

看看炉头上满满的再炖的砂锅,再看看旁边堆的象小山一样的等着上灶的砂锅,米饭早已经一碗一碗的盛出来摆好,就知道他家生意有多火爆。服务其实还好,只是人家实在太忙,基本也没什么人搭理顾客,理解。环境吗,也收拾的比较利索,就是典型的苍蝇小馆子,自己领会就可以。

他家的砂锅受欢迎,一吃就能吃上二三十年原因很多,从砂锅的卖相上就能看出来,牛肉真的是大块,货真价实。想想超市里的酱牛肉多少钱一斤。汤用的应该都是老汤,味道足。牛肉炖的软烂入味,不塞牙,口感好,家里小朋友,老人都能吃。搭配的白菜豆腐都炖的吸了牛肉的汤汁,很入味,就是多少年一到晚上冬天,晚上回家能吃到的最美的味道。一锅热乎乎,香喷喷的牛肉砂锅,白菜,豆腐,蘑菇,配米饭,大冷天的太舒服。

牛肉砂锅,这样的砂锅真是不用多说,一上桌就能知道好吃。在别家真的没吃过这么多牛肉大块的。过瘾。

半筋半肉的砂锅,牛筋也是煮的比较软烂的口感,不塞牙,吃起来很舒服。

牛杂砂锅,这是男同事们的最爱,就喜欢牛杂那种特殊的香气吧,是香气吧,不然呢?反正和牛肉不一样,个人更爱牛肉。牛杂品类很多,牛舌,牛肚什么的,很热闹的一大砂锅。

他家自制的辣豆腐可以尝尝,这是每次必点的小东西,挺入味,还不是很咸,微辣,微甜,很喜欢。

老习惯,奉上墙上的菜单一份,大家参考,丰俭由人,顺便拍了旁边的各种牌子,这么多年店家积累的名气。

不错的一家老字号小店,好吃是王道,货真价实,留住的是这么多老顾客的肠胃,每天饭点排队排的很有道理,很值得一排。好吃,喜欢,大冷天吃的舒服,暖心,暖胃。不错啦。